¿Y entonces qué comemos?

Con tantas noticias sobre salud, con tantas "prohibiciones" en el tema alimentario... Cuando analizamos nuestra realidad y nos asustamos y queremos cambiar aparece el bloqueo de "vale, eso tóxico o no saludable no lo quiero, pero entonces ¿qué como?". Pues mira, hay que investigar. Aquí os dejo gente que os puede ayudar si estáis en ese punto. Conferencias prácticas sobre qué camino comenzar a tomar. Adelante. A mí estas personas me han inspirado y esta página quiero también que sea mi homenaje y mi reconocimiento a la labor que hacen. ¡Muchas gracias a todas!

¿Qué desayunar?

¡Qué gran comienzo! Un desayuno como Dios manda. Y además, específicamente anticáncer. La doctora Odile Fernández superó un cáncer y defiende el importante papel de la alimentación en el tratamiento contra el cáncer. Además del tratamiento del cáncer, sin duda que lo que nos cocina en este vídeo es muy saludable y también muy rico.

Taller de cocina

A Cris la conocí navegando por Internet y la tengo aún por descubrir. Tiene todo un mundo "El Universo de Cris" en la red y me parece altamente recomendable. En este vídeo hay todo un taller de cosas saludables para hacer (crudiveganas además). Gracias Cris.

Cocina emprendedora

Admiro profundamente a Ana Moreno. Bueno, no es admiración, es amor. Ana tiene un montón de material en la red (además ha escrito 30 libros aproximadamente) pero yo he elegido dos vídeos para colgar por su parte práctica. El de la izquierda es un taller para gente emprendedora y además de una explicación muy interesante hay algunas recetas simples para poder hacer rápidamente e incorporar salud a toda velocidad.

Como admiro (amo) tanto a Ana, aquí debajo pongo otro vídeo sobre los batidos verdes. Tal vez sea un poco friki pero te aseguro que es toda una experiencia. ¡A mí me gustan!

Mitos, leyendas y claves

La doctora en Bioquímica Olga Cuevas es un referente en la alimentación saludable. Un punto de inflexión en mi vida respecto de la alimentación llegó con la lectura de su libro "El equilibrio a través de la alimentación". Este vídeo es una conferencia para que algunas de las preguntas que tienes sean respondidas. Aquí no hay recetas pero sí mucha ciencia y sensatez.